臨沂“書圣牌38℃品鑒十年”斬獲“2020齊魯白酒酒體設計金獎”

9月9日-11日，山東省白酒感官質量鑒評會議在濟南召開，臨沂書圣酒業生產的“38℃品鑒十年”經過嚴格的篩選，一舉斬獲“2020齊魯白酒酒體設計金獎”。

山東省輕工聯合會會長、山東省白酒協會會長姜祖模，山東省白酒協會秘書長蔣彬，以及來自魯酒企業的技術專家和評委共同對全省白酒企業生產銷售的主導產品進行感官質量鑒評活動。本屆鑒評會議在各行各業全面復工復產的特殊情況下勝利召開，既是對魯酒行業過去一年的生產技術、產品質量、科技創新、結構優化、新品研發等方面工作的回顧和總結，也為每年一次的山東白酒產品“品質大比武”搭建了最高平臺。

38%vol書圣品鑒十年酒由高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種谷物為原料，長條小窖為發酵酒，采用傳統老五甑工藝釀造，經長期貯存老熟而成。書圣品鑒十年酒酒體選用雙輪次發酵120天，貯存十八年的雙輪陣酒為基酒，再配以30年、20年、18年等多種不同年份不同風格的調味酒，雕琢出風格鮮明的38%vol酒體。2019年8月在山東省食品工業協會白酒鑒評會上榮獲“2019年度山東省白酒感官質量獎”，同年11月在高端魯酒感官質量鑒評會上榮獲“2019高端魯酒優質產品”榮譽稱號。書圣品鑒十年酒清澈透明，具有窖香香氣悠久，五糧窖底陳香優雅，滋味甘美，進口綿柔細膩，各味諧調，余味悠長，醉酒度慢、醒酒度快的特點。

                                                                                           （通訊員 張峰）