臨沂經(jīng)濟網(wǎng)2月8日訊：為進一步發(fā)揮魯酒特有的齊魯文化和特色產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，推動高端魯酒戰(zhàn)略縱深進程，促進魯酒行業(yè)可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展，2021年1月11日，“2020高端魯酒戰(zhàn)略發(fā)展高峰論壇暨收藏鑒定委員會成立大會”在濟南隆重召開。

　　在本次論壇會上，魯酒行業(yè)國家評委們對60多家魯酒行業(yè)的高端產(chǎn)品進行了感官質(zhì)量鑒評。經(jīng)過專家評委們的認真鑒評，評選并頒布了2020年高端魯酒標志產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎項，我公司書圣玉瓷榮獲“2020年高端魯酒標志產(chǎn)品”榮譽稱號，臨沂市書圣酒業(yè)有限公司總經(jīng)理張峰和首席酒體設計師李宗欣出席了本次論壇會。

　　書圣玉瓷屬于濃芝柔和香型白酒，濃芝柔和香型是書圣酒業(yè)獨自研發(fā)創(chuàng)造的一款白酒的新香型，在傳統(tǒng)老窖池的基礎上，融合了濃香型白酒生產(chǎn)工藝和芝麻香型生產(chǎn)工藝，加入了醬香的高溫堆積工藝，首創(chuàng)了濃芝柔和香型白酒。具有濃香、芝麻香、醬香三香復合香的特點，入口滿口香潤、豐滿醇厚、回味悠長。深得廣大朋友的喜愛。

　　同時，公司還致力于濃香型白酒的生產(chǎn)，一直堅守“古法釀造，傳承工匠精神”，濃香型白酒的生產(chǎn)主要以東北的紅高粱為主要原料，添加了糯米、大米、小麥和玉米這五種糧食，在傳統(tǒng)老五甑手工釀造的基礎上，由原來的“混蒸混燒”改良為現(xiàn)在的“清蒸清燒”，釀出來的酒酒體更純粹，口感更干凈。同時采用雙輪底發(fā)酵，發(fā)酵時間長，香味更好，酒體更豐滿，口感更純正。

　　書圣酒業(yè)以“書圣故里書圣酒”為傳播口號，以“書圣文人酒，雙年份真老酒”為品牌定位，將中國的書法文化與詩歌文化完美融合，首創(chuàng)中國文人酒品牌。老酒作為可以喝的古董，年份越長越值錢，正因為如此，年份真是老酒的關鍵，為此，書圣酒業(yè)自創(chuàng)了“老酒雙年份標注法”，始終秉承新酒入窖，老酒入瓶的老傳統(tǒng)，保證每一瓶酒都是最低“壇儲4年，瓶儲1年”以上的雙年份真老酒。致力打造中高端白酒，力爭在未來3年內(nèi)，成為臨沂地產(chǎn)酒100-300元價格帶的領袖品牌，成為書圣故里臨沂的一張真正的城市名片。

　　本次論壇會圓滿落下帷幕，書圣酒業(yè)也將會更加用心做好每一杯純糧釀酒，做讓人尊敬的白酒企業(yè)，講好品牌故事，振興魯酒行業(yè)發(fā)展。（來源：書圣酒業(yè)）